かっぱ寿司

かっぱ寿司はカッパ・クリエイト株式会社が運営する回転寿司チェーン店。
1979年に長野県長野市でかっぱ寿司の1号店をオープンし、その後350店舗以上をチェーン展開。

店名のかっぱ寿司はかつての回転寿司のシステムに由来する。かっぱ寿司がオープンした当初、水路をお寿司のお皿が入った桶が流れ、桶の中にあるお皿をとってお寿司を食べるというシステムであった。流れていく桶が河童の頭のお皿に似ているということから、かっぱ寿司と名付けられた。かっぱ巻きが由来ではなかったのだ。