オンデマンド配信（On-Demand）とは、視聴者が観たい時にいつでも映像/動画を視聴できる配信方式。
「デマンド（Demand）」は「要求」を意味する英単語で、視聴者のデマンド（要求）に応じてオン（On）＝出せるという意味である。
オンデマンド配信の仕組みは動画ファイルをサーバーにアップロードしておき、視聴者の要求があった時にサーバーから動画ファイルを呼び出して再生することができる。
アップロードされた動画ファイルはストリーミングメディアと呼ばれ、ストリーミング（ファイルのダウンロードと同時に再生する方式）での視聴が可能である。

ストリーミングについては別記事で詳しく解説
→ストリーミングとは？